Küchen-Philosoph

 

In der Küche des Hotel Lodge Landhaus, setzen wir auf regionale Quellen und das Prinzip Nose to Tail. Bereits eine intelligente Zusammenstellung der Speisekarte fördert die Vermeidung von Speiseresten. Damit werden Gäste von Anfang an in die umweltfreundliche und gesundheitsbewusste Philosophie einbezogen. Das Hotel Pucon möchte einen Weg aus der Wegwerfkultur finden, die oft in der Hotelindustrie verankert ist.

Pucon und sein Umland - Landhaus

 

Wer sich nach Caburga aufmacht, wird etwa die letzte viertel Stunde an grünen Wiesen, Kuhweiden und Bauernhöfen vorbeifahren. Seit jeher herrscht in der Region eine nachhaltige Lebensweise vor. Diese erstreckt sich über alle Lebensbereiche - von der Ernährung bis hin zum Wohnen.

Natürliche Küche im Landhaus Pucon

Die Küche der Lodge Landhaus basiert auf der Ideologie, dass Produkte so natürlich, nachhaltig und verträglich wie möglich sein müssen. Die Zutaten werden soweit wie möglich aus dem direkten Umfeld bezogen. Um das Angebot von regionalem Obst und Gemüse zu sichern, setzen wir auf das Einkochen und Einwecken. Dadurch haben wir das ganze Jahr über saisonale Köstlichkeiten "auf Lager". In unserer Küche wird die Abfallproduktion täglich auf das Geringste reduziert.

Freunde und zukünftige Gäste

Wir starten voller Freude und Optimismus in die kommende Saison und hoffen, Sie ab dem September 2020 wieder in der Hotel Lodge Landhaus begrüßen zu können – die Aufhebung der Reisebeschränkungen aus unseren Nachbarländern vorausgesetzt. Wir werden bei unserer Eröffnung besonderes Augenmerk auf Sie geben!

HIER ENTDECKEN SIE WIE

Über die aktuelle Lage halten wir Sie gerne auf dem Laufenden und sind über E-Mail, WhatsApp, Telefone  für Sie da.

Wir freuen uns auf Sie!

Gabriela, Andreas und das Landhaus Team